שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
בירה מקומית  

חיפה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית חיפה המדריך המלא  ל חיפה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בחיפה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
בירה מקומית
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

בירה מקומית

 
 

בירה מקומית

8.7.2011  
 
 
חיפאית רחוב
סיטי דרינק
מבט מתחתית כוס המשקה על מוסדות האלכוהול של עירנו
כתבות נוספות :
  • להרים כוסית לכבוד החורף
  • אגדה מטפסת
  • Cheers!
  •  
    מסתבר שיש בחיפה מבשלת בירה מקומית, שמכינה בירות מצויינות. עכשיו יש להם גם פאב. חיפאית רחוב הלכה ל"ליבירה" לשתות, להתבסם ולהתרשם.
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילום חיפאית רחוב (לחצו לתמונות נוספות)

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    כבר הרבה זמן שרציתי לבדוק את הבאז סביב מבשלת הבירה החיפאית "ליבירה" והפאב של המבשלה, שנפתח לפני חצי שנה. השמועות סיפרו על מבשלה מקומית, שמכינה מספר סוגי בירה מעניינים, ועל פאב מזמין עם אווירה טוב ואוכל טוב עוד יותר. לשמחתי הרבה, השבוע הזדמן לי סוף-סוף לבדוק את המקום. הרשמים לפניכם.

    כבר ממבט ראשון המקום נראה מזמין ומשדר אווירה חמימה. העיצוב מזכיר קצת פאבים בחו"ל, ובהחלט מציב אלטרנטיבה לנוף הפאבים המקומי: רצפת עץ כהה, קירות שמשלבים טיח ולבנים, שולחנות עץ כבדים וקישוטים הומוריסטיים יקבלו את פניכם בפאב.

    העפנו מבט בקהל שישב במקום: שילוב של צעירים וסטודנטים עם מעט מבוגרים. המוזיקה הייתה מוזיקת פאבים טיפוסית - אך בדיוק בווליום הנכון. אף אחד לא נאלץ לצעוק כדי שמי שיושב לידו יוכל לשמוע אותו. התרשמנו לטובה.

    לאחר שהתיישבנו, שמענו מלאוניד, בעל הפאב והמבשלה החברותי, על סוגי הבירה השונים שמייצרת מבשלת ליבירה. לדבריו, מתוך המגוון האדיר של סוגי הבירות הקיימות בעולם, בארץ ההיצע די מוגבל, ואחד היעדים של המבשלה הוא למלא את החללים החסרים, ולהציע לישראלים בירות מסוגים מגוונים.

    לאוניד הדגיש בפנינו כי כל אחת מהבירות של המבשלה מיוצרת בתהליך מסורתי, כמו שנהוג באירופה, ללא גימיקים או תוספות מיותרות. בירה אמיתית לאנשים אמיתיים. ההסברים סיקרנו אותנו, והחלטנו לבחון את ארבעת סוגי הבירה המיוצרים במקום.

    התחלנו עם בירת וייס - בירת חיטה בהירה בסגנון בווארי (כמו ויינשטפאן למשל), שהייתה מצויינת ומפתיעה. זו בירה בעלת טעם דומיננטי של ציפורן, ומעט טעם של בננה. הבירה הייתה כל כך טובה, שהזמנו מייד שליש נוסף.

    בהמשך טעמנו דאבל פילס - בירת לאגר, זו גם הבירה הכי חזקה שמיוצרת במקום. זוהי בירה אחידה, ללא עושר הגוונים הקיים ב-וייס, אך עדיין טעימה. מתאים לחובבי גולדסטאר למיניהם.

    הבירה הבאה בתור הייתה ביטר - אייל בריטי מסורתי בהיר, עם טעם מעט קרמלי. הביטר היה ממש מעולה, ואיים לתפוס את מקומו של הוייס בתור הפייבוריט המקומי שלנו.

    אבל אז הגיעה הבירה הרביעית שמיוצרת במקום - בירת פורטר - וגנבה את ההצגה. זו בירה אנגלית כהה, מרירה, בסגנון סטאוט, עם טעמים מורגשים של קפה ושוקולד. היא הייתה שונה מאוד מהבירות הכהות שאנחנו מכירים (גינס ושות' - כאמור, ההיצע בארץ מוגבל למדי), ולכן הזמנו מידי שליש נוסף, כדי שנוכל למצות אותה עד תום.

    מכיוון שהגענו ברביעי ביולי, והמבשלה ציינה את יום העצמאות האמריקאי, התארחו בפאב שתי בירות בוטיק תל-אביביות בסגנון אמריקאי, של מבשלת דאנסינג קאמל. טעמנו את שני הסוגים - APA ו- IPA, שהיו חביבות ביותר, אך עדיין העדפנו את הבירות שמיוצרות במקום.

    תפריט האוכל של ליבירה מצומצם, וכל מנה בו עשויה בקפידה. יש מגוון מנות שכולן ביר-פרנדלי, החל ממנות מתוחכמות יותר כמו כבד אווז או רושטי בייקון עם כמהין, וכלה במנות פאב קלאסיות כמו המבורגר, שניצלונים וצ'יפס. אנחנו בחרנו במנות עממיות: המבורגר טלה (56 ₪), קיש בצל (42 ₪) וכמובן, איך אפשר בלי - צ'יפס (26 ₪).

    גם בזירת האוכל יצאנו מרוצים. כל המנות היו מפתיעות וטעימות, וענו על כל הציפיות. הצ'יפס היה מושלם - פלחי תפוחי אדמה עבים ומתובלים היטב, שהמעטפת שלהם פריכה והפנים רך. הקיש היה גם הוא מפתיע, המלית הייתה בטעם מעודן ובטקסטורה נימוחה, והשתלבה היטב עם הבצק הפריך. ההמבורגר היה טוב מאוד, בדיוק במידת העשייה שהתאימה לנו, והרבה יותר מוצלח מההמבורגרים שאכלנו לאחרונה במקומות אחרים בעיר.

    בדרך כלל כשאני הולכת לפאב, אין לי כל ציפיות לגבי הקינוחים. לא זו המטרה של המקום, וזה בסדר גמור מבחינתי. אבל גם בגיזרה הזו ליבירה הפתיעו: המקום מציע Beer Floats, קינוחי גלידה בבירה, שגם הם לא מאוד מוכרים בארץ. אנחנו בחרנו באחת הגירסאות - בירת חיטה עם סורבה תות שצף בתוכה. היינו קצת סקפטיים, אך כשקיבלנו את המנה הסתבר שהטעמים משתלבים להפליא, ויוצרים קינוח קליל, מיוחד ומרענן - בדיוק מה שהיה נחוץ אחרי כל מה שאכלנו ושתינו במהלך הערב.

    לסיכום אפשר לומר שליבירה מציעה אלטרנטיבה אמיתית בנוף הפאבים החיפאי. בירות בוטיק איכותיות, אוכל טוב וקינוחים מעניינים, ואווירה של חו"ל. מה עוד אפשר לבקש? אנחנו בהחלט מתכוונים להפוך את המקום לאחד הקבועים שלנו!

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בחיפה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה באלריאן חומוס בר
    אלריאן חומוס בר
    בשרים, חומוס משובח, ארוחות בוקר, פירות ים, איטלקי, קינוחים מפנקים, אירועים, אוריינטלי ואווירה מדהימה.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      בירה מקומית
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של חיפה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בחיפה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בחיפה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בחיפה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בחיפה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya