שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
סינית בגרמנית  

חיפה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית חיפה המדריך המלא  ל חיפה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בחיפה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
סינית בגרמנית
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

סינית בגרמנית

 
 

סינית בגרמנית

8.6.2011  
 
 
האדריכל הרעב
ביקורת מסעדות
המבקרים של חיפה סיטי לא פוסחים על אף מתאבן כדי לגלות את המסעדות השוות בעיר ובצפון
כתבות נוספות :
  • פילה מזרחי
  • טעמים אמיתיים
  • ארוחת גאלה ב"נחלים"
  •  
    החיפוש אחר מסעדה סינית טובה בחיפה, גרם ליוסף לבדוק את טאיפיי, האסיאתית החדשה במושבה הגרמנית ולהבין האם היא יכולה באמת להחליף את טיוואן, קודמתה בתפקיד
    לחץ לצפיה בגלריה

    צילום יוסף אבקין (לחצו לתמונות נוספות)

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    לפני כחצי שנה נסגרה מסעדת "טיוואן" במושבה הגרמנית, אחרי יותר מעשרים שנות פעילות. רבים מהלקוחות הקבועים קיבלו את הבשורה בצורה לא קלה ורובם עדיין מתגעגעים למסעדה הסינית החיפאית הטובה. הפעם איש של בשורות אני. מסתבר שאחד מעובדי "טיוואן" הותיקים לקח על עצמו את המשימה ופתח, באותו המקום, את מסעדת טאיפיי (שהיא הבירה של טיוואן)!.

    יחד עם חבר טוב הגעתי לטאיפיי בערב מוקדם של תחילת השבוע. למרות העיתוי, המקום היה מלא למדי. תחושת החו"ל, שמעניקה המושבה הגרמנית לחיפאים, הועצמה עוד יותר בתוך טאיפיי, שמעוצבת כסין הקטנה לכל דבר. העיצוב מוקפד ומסורתי, והייתי מוסיף, גם שמרני: הפתחים העגולים, חיפוי העץ הכהה, האדום העז על הקירות, מנורות הנייר והעץ הקלאסיות ואפילו הצוות שרובו אסייתי. מוסיקה סינית שקטה מלווה את האווירה ותורמת לחוויה, הטובה ממילא.

    מי שהכיר ואהב את "טיוואן", לא ישים לב להבדלים מהותיים במקום, לפני שיראה את התפריט. בעל המסעדה החדש דאג להשאיר כמעט הכול כשהיה - "סוס מנצח לא מחליפים" הוא מסביר לי. אבל אז הגעתי לתפריט וגיליתי עולם חדש. למרות שהשלט של המסעדה מצהיר בנחישות שזוהי "מסעדה סינית", טאיפיי היא מסעדה אסייתית לכל דבר, וגבולות נחצים בתפריט החדש ללא הרף. בתפריט ניתן למצוא מרקים, סלטים, מאכלי עוף, בקר, דגים, פירות ים, צמחוני, נודלס, פאד-תאי ואורז בצורות שונות, אגף שלם שמוקדש לסושי על סוגיו השונים, קינוחים ואף משקאות חריפים רבים.

    לפתיחה הזמנו מספר נוזלים: משקה סאקה (35 ש"ח), שהוגש חם במיוחד, בכלים המסורתיים היפים; מרק טום-ים עוף (26 ש"ח) שהיה מאוד מוצלח, חמצמץ, עשיר ופיקנטי במידה הנכונה; ומרק וונטון (24 ש"ח) שהוא מרק כופתאות בשר סיני מסורתי, שהיה עדין וטרי, עם נבטים, גזר ופטריות חצי חיים.

    המשכנו עם מתאבנים בדמות אגרול (שפשוט חובה לבחון) ו-וונטון מטוגן. האגרול ירקות (23 ש"ח) היה קלאסי, חם וטרי כמו שאגרול צריך להיות, עם רוטב חמוץ-מתוק הוא פשוט נפלא; וונטון פיקנטי (42 ש"ח) הוא מנה קצת יותר גדולה, הכוללת מספר כופתאות בשר סיניות מטוגנות עם ירקות שונים ברוטב צ'ילי, הוונטונים היו מעולים וחתיכות הבמבוק הגדולות איזנו את המנה הפיקנטית.

    לעיקריות ביקשנו דניס עם במבוק ופטריות ברוטב סויה (78 ש"ח) ושוק אווז עם פטריות שיטקה (68 ש"ח). המנות הוגשו יחסית מהר, על כלי מיוחד שממשיך לשמור על חום המנה (נחמד, ונהוג כמעט בכל מסעדה סינית).

    הדניס הוגש שלם, על צלחת בצורת דג, מכוסה למחצה בפטריות, חתיכות במבוק וירקות אחרים. רוטב הסויה בהחלט הורגש, אך קיבל גוון מיוחד בגלל המרכיבים האחרים. בסך הכול הייתה זו מנה טובה, אך התברר שאני לא מעריץ גדול של דג סיני מטוגן ולי הרגיש הדג עשוי מידי, יבש מעט וקראנצ'י בקצוות.

    האווז לעומת זאת, היה רך ביותר. בשר עדין וטעים ברוטב מעולה, עם ניחוח מורגש של פטריות שיטקה, בעלות הטעם החזק. שוק האווז נחתך לחתיכות נוחות לאכילה והוגש גם הוא בצורה נאה. מבחינתי, הוונטון הפיקנטי והאווז היו שיאי הארוחה באותו ערב.

    המתנו קצת עם הקינוח וקשקשנו בינתיים עם המלצר המנומס שדיבר בעיקר אנגלית ורק הוסיף לאווירה. אודה שדווקא הרחבת התפריט לכיוונים אסייתיים אחרים (יפני, תאילנדי וכו'), מחזירה אותי לישראל...

    נשאר לנו עוד קצת מקום לקינוח והזמנו בננה מטוגנת עם סלט פירות וגלידה (25 ש"ח) לצד קנקן תה סיני (10 ש"ח). הקינוח היה ממש במקום והסתבר כעדין למדי. הבננה הייתה עשויה טוב מאוד, לא מתוקה מידי ובציפוי רך וטעים. סלט הפירות ממש לא הצטיין במראה מעורר תיאבון, עד כדי שאפילו לא טעמנו ממנו.

    החשיכה ירדה על המושבה הגרמנית ואורות הגן הבהאי זהרו באור יקרות. מבלבל כל הרחוב הזה, לשנייה אתה בסין, אחר כך בגרמניה ואחר כך באיזה שהוא מקום רחוק ופנטסטי...

    ביקורת בונה
    אז נכון שטאיפיי מנסה לשדר שהיא הממשיכה של טיוואן - וזה באמת נכון. אך בכל זאת, טאיפיי היא מסעדה אחרת, לכן שווה ללכת קצת יותר רחוק עם השינוי ולרענן גם את העיצוב, את הריהוט, את המוזיקה ובכך את האווירה (ואם כבר מתייחסים לשם, ראיתם את העיר טאיפיי לאחרונה? היא אחת הערים המודרניות בעולם. שונה מאד מהמסורתיות שהמסעדה מבקשת לשדר).

    טאיפיי

    מיקום:
    שד' בן גוריון, המושבה הגרמנית
    ז'אנר: אסייתי
    קהל: מעורב. קבועים, משפחות, צעירים, זוגות
    שירות: מנומס ומקצועי
    מחיר: בינוני
    עיסקיות/דילים:  צהרים ב-68 עד 93 ש"ח.

    כשרות: אין
    חניה: תמיד אפשר למצוא בסביבה
    שעות פתיחה: שני עד שבת - 12:30 - 22:30, ראשון - סגור

    השורה התחתונה
    טאיפיי היא מחליפה נהדרת והולמת למציאות הקולינרית הישראלית. מסעדה סינית מסורתית, שחוצה גבולות גסטרונומיים ומגיעה ליפן, תאילנד וקמבודיה. מקום קלאסי עם נגיעות מודרניות, שמתאים מאוד לקהל החיפאי.

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בחיפה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה בנאיה יוגה חיפה
    נאיה יוגה חיפה
    נאיה יוגה חיפה מגוון שיעורי יוגה לכל הרמות בחיפה! אשטנגה יוגה, שאדו יוגה, ויניאסה, ויג'נאנה ועוד... מגוון שיעורי פילאטיס גארודה לחיזוק, חיטוב, בריאות ואנרגיה...

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      סינית בגרמנית
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של חיפה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בחיפה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בחיפה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בחיפה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בחיפה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya