שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
פנק כפי יכולתך  

חיפה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית חיפה המדריך המלא  ל חיפה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בחיפה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
פנק כפי יכולתך
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

פנק כפי יכולתך

 
 

פנק כפי יכולתך

6.10.2009  
 
 
מור וקינמון
ביקורת מסעדות
המבקרים של חיפה סיטי לא פוסחים על אף מתאבן כדי לגלות את המסעדות השוות בעיר ובצפון
כתבות נוספות :
  • השף הגיע לקריות
  • איטליה בנמל
  • ליד הבית שגרתי בו
  •  
    מסעדת "אנגוס" שבחיפה קראה את מחשבותיה של מור ובמסווה של חומוס-צ'יפס-סלט, הוקמה מסעדה יפת מראה ונעימה שעושה כבוד לאוכל ארץ ישראלי
    לחץ לצפיה בגלריה

    אמנות הסלטים - צילום מור

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share


    ז'אנר החומוס-צ'יפס-סלט תמיד היה חביב עלי. תתפלאו לשמוע עד כמה פנכות של סלטים המפוזרות על השולחן לצד שיפודים לוהטים וצ'יפס יכולים להרטיט את נימי נפשי.

    הבעיה המרכזית שלי עם הז'אנר היא הנוף וההוויה. מסעדה עבורי היא כבר מזמן לא רק אוכל, אלא חוויה בפני עצמה, וחלק מהמסעדות המזרחיות נופלות לנישה שהוצגה בגאונות ב"ארץ נהדרת", אותה נישה שבה השולחנות רעועים, המלצרים משתדלים מדי, והנוף אינו מעורר תיאבון.

    לא שלעיתים אינני חוטאת באיזו חומוסיה נטולת מפות בד, ועם כל הכבוד שיש לי לאותנטיות (ויש לי!), זו בהחלט לא ההגדרה שלי לבילוי ארוך של ערב מענג, אלא מקסימום לנשנוש של אחרי הים.

    מזרח תיכון חדש
    מסעדת "אנגוס" שבחיפה כנראה קראה את מחשבותיי, ומצאה פתרון גאוני: במסווה של חומוס-צ'יפס-סלט, הוקמה מסעדה יפת מראה ונעימה, שכל קשר בינה לבין מערכון של "ארץ נהדרת" הוא יותר ממקרי.

    אמנם המאכלים הם מזרחיים אותנטיים, כמו שחשקה נפשי, אך התפאורה שמסביב רחוקה מלהזכיר שולחנות רעועים ומפות נייר, אלא קרובה יותר לדיינר חדש ומתוקתק: השולחנות והכסאות לא שונים מאלו של המסעדות היוקרתיות החיפאיות השכנות, השירותים מצוחצחים, ווטרינות ענק משקיפות אל נוף חיפאי שלא יסולא בפז.

    נכון, עדיין מדובר בנוף העיר התחתית בחיפה ולא השאנז אליזה, אבל עדיין האווירה נטולת כל יומרות חומוסאיות ובהחלט מאפשרת להעביר ערב שקט ומענג בצל הסלטים.

    דאבל דיפינג
    ואם כבר בסלטים עסקינן, מיד כשהתיישבתי לשולחן נזכרתי למה הז'אנר הזה כה אהוב עליי: הנדיבות שבה נוהגים בסועד היא כה מסבירת פנים באנגוס, עד כדי כך שכמעט כבר לא נעים לך. דגש על כמעט, מאחר שכשמדובר ב-15 סוגי סלטים, אי הנעימות מפנה את מקומה להתנפלות המונית על הלאפות הרותחות שנטבלו בכל סלט וסלט (כן, בוצע דאבל דיפינג!!! מזל שלקחתי את אחי, עצמי ובשרי).

    ספירה קלה העלתה שלפנינו הונחו חמישה סוגי סלט כרוב, כשהמצטיין שבהם היה הכרוב במיונז ששודרג על ידי צימוקים ונטרף על ידינו בעזרתה המאוד אדיבה של הלאפה.

    במקום השני אחריו צעד החציל בלאדי בטחינה, ובכלל- מלבד המטבוחה שהיתה מימית מדי לטעמנו, כל הסלטים היו טריים ומשובחים, וזרמו כמים אל השולחן כל העת.

    מחיר כל הסלטים לאדם הוא 20 ₪, ו-15 ₪ למי שמזמין גם מנה עיקרית, אולם ראו הוזהרתם: הסלטים הינם ממכרים ומקשים על המעבר למנה העיקרית.

    קשר משפחתי
    מאחר שמשפחתנו ידועה בהתגברות על קשיים עוד מימי מלחמת העולם השנייה, ביד רמה עברנו להזמנת המנות העיקריות. פצחנו בסטייק סינטה (65 ₪), לא לפני שקיבלנו הסבר לפיו הבשר מגיע ישירות מהקצביה הנפלאה שבדיר אל אסד, שם שוכנת מסעדת אנגוס המקורית, ושם קונה אבא שלי בשר לצלות על הגריל בשבתות, למקרה שתהיתם.

    הסטייק הדהים אותנו: שומני בצדדים ועסיסי במרכז, במידת עשיה מושלמת (מדיום כמובן) ובכמות נכבדה (2 נתחים יפים של כ-150 גר' כל אחד) הפתעת העונה.

    אחי חובב הכבשים הזמין חצי מנה של צלעות טלה (50 ₪), הפעם מנה לא גדולה אך מופלאה גם היא: מעט עצמות והרבה בשר, שוב הרבה שומן ומיצים שניגרו וגרמו לכל ביס להיות מושלם יותר מזה שקדם לו.

    מאחר שברומא יש להתנהג כרומאי מן השורה, באנגוס יש להתנהג כשיפודאי מן השורה, ולפיכך טעמנו שני שיפודים: שיפוד קבב (15 ₪) שהיה מלא בצנוברים ובטעם עשיר של כבש טרי, ושיפוד שהוגדר כמלך של הארוחה: שיפוד שקדים (25 ₪) שהיה הדבר הקרוב ביותר לכבד אווז שטעמתי מזה שנים. ואף מילה על כולסטרול. נתנחם בכך שהיתה זו ארוחה מלאת B-12 .

    עם המנות העיקריות, למקרה שדאגתם, מוגשות תוספות חמות המשתנות כל יום. אצלנו היו אלו תפוח אדמה אפוי בעשבי תיבול ופלפל ממולא באורז ובשר. ליתר ביטחון טעמנו גם סלט ירקות קצוץ דק דק (15 ₪) וסלט טאבולה מרטיט (15 ₪).

    הסעודה האחרונה
    כשסיימנו את הביס האחרון של הבשר, עצרנו לרגע לנשום והבטנו סביבנו, מבוישים קלות. ספירה קלה העלתה שעל השולחן מונחות 23 צלחות, רובן מלאות.

    האם אלו אנחנו שקיבתנו הצטמצמה לה, או שמא האירוח האנגוסי הוא זה שאינו יודע גבולות? הייתי שמחה לחשוב שהתשובה הראשונה היא הנכונה, אולם בהכירי את הנפשות הפועלות, אני נאלצת להודות באמת המרה, והיא - שאפילו אני,שאוכל הוא בבת עיני, נאלצתי להותיר צלחות גדושות בכל טוב ולנטוש אותן בלב העיר התחתית של חיפה.

    כך בוודאי מרגישים כשמוסרים ילדים לאימוץ, חשבתי לי בעודי מביטה בעיניים כלות בסלטים שנותרו מיותמים ומייחלת לפגוש אותם שוב, שאהיה באנגוס, המסעדה המזרחית שניצחה את השיטה.

    אנגוס
    שד' המגינים 27 , חיפה
    טלפון: 04-8626603

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בחיפה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
     
    בית-9 - בית ספר ותיאטרון בובות בקמפוס הנמל
    בבית 9 מתקיימים לימודי בובנאות במסלול מלא וחלקי, וגם תוכנית שנתית להצגות עם בובות לכל המשפחה.

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
      פנק כפי יכולתך
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של חיפה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בחיפה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בחיפה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בחיפה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בחיפה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya