שלום, אורח   התחברות
חיפה פורומים צור קשר
 
ממלכת סמיראמיס  

חיפה סיטי - חבל על הפנאי

הפכו אותנו לדף הבית חיפה המדריך המלא  ל חיפה, מכיל מידע על מסעדות, בתי קפה, תיאטראות, הצגות תערוכות ועוד הרבה בחיפה.
ראשי לאכול לשתות לשבת לקנות להתפנק לזוז לצאת לישון לקרוא לטייל להתחבר Eng
 
כרטיסים ברגע האחרון
 
 
 
חיפוש למי מיקום, סוג, רחוב ועוד
 
ממלכת סמיראמיס
 

הצטרפו אלינו

תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

ממלכת סמיראמיס

 
 

ממלכת סמיראמיס

13.5.2009  
 
 
האדריכל הרעב
ביקורת מסעדות
המבקרים של חיפה סיטי לא פוסחים על אף מתאבן כדי לגלות את המסעדות השוות בעיר ובצפון
כתבות נוספות :
  • האגדה על הדג והברווז
  • ממלכת סמיראמיס
  • דוניה רוסה
  •  
    האדריכל הרעב שלנו יוצא לסייר ליד מגדלי חוף הכרמל, כדי לגלות ממלכה מהצפון, שמרחיבה את גבולותיה לאיזור המבואות הדרומיים של חיפה.
    לחץ לצפיה בגלריה

    קבב דמשקאי (צ. יוסף אבקין)

    • כתוב תגובה
    • שלח לחבר
    • שתף בפייסבוק
    • Bookmark and Share

    יופי, מסתורין וברוטליות - תכונות אלה נקשרו לשמה של המלכה האגדית סמיראמיס. על פי המיתולוגיה המוסופוטמית, חיה המלכה סמיראמיס, באזור אשור, לפני כ-4000 שנה.

    "אהובת היונים" הוא פירוש שמה. מתחילת שנת 2009, באותיות מעוצבות להפליא, שם זה מתנוסס על המתחם החדש של פז, ליד מגדלי חוף הכרמל בחיפה, ובא לבשר על פתיחת המסעדה החדשה. במתחם זה נפתחו כמה עסקי מזון והמסקרן מכולם הוא, ללא ספק, מסעדת "סמיראמיס".

    ניתוק מבורך
    חברתי הטובה וחובבת המסעדות, הצטרפה אלי ערב אחד למסע אל ממלכת "סמיראמיס". נסיעה בכביש החוף המהיר של חיפה נותנת את התחושה כאילו יצאנו מזמן מהעיר ונחתנו במקום אחר לגמרי, תלוש מכל הקשר.

    למעשה היינו יכולים להיות בכל מקום אחר בארץ. תחנת הדלק החדשה נראתה יחסית פעילה בשעת ערב זו, אך הדבר הבולט ביותר בה היו האורות הצהבהבים והמזמינים של סמיראמיס, שנראו מבעד לקירות הזכוכית.

    תפסנו שולחן פנוי, אחד מיני רבים, והתחלנו לומדים את התפריט. הוא נראה מעוצב יפה מאוד מבחוץ, אך מבפנים הוא נראה תפריט רגיל למדי של מסעדה ים-תיכונית. מבחינת התוכן אפשר לומר, שהתפריט בעל מגוון "עשיר", ואפשר לומר שזה ערבוב בלתי מוסבר של כל סוגי האוכל הישראלי והים תיכוני. מלזניה עד סיניה, מקבב עד ריזוטו פירות ים ומקרם ברולה עד בקלאווה.

    לחטוף מכל הבא ליד
    המלצר החביב והמקצועי שלנו (30 שנים במקצוע!), תיכף המטיר עלינו עלינו כמות נכבדה של סלטים שונים (15 ליתר דיוק) בתוספת פיתה-לאפה טריה. היו שם, בין השאר, פיטריות חמות עם עשבי תיבול, חצילים בצ'ילי, טבולה טרי וכרובית בטחינה החביבה עלי מכולם. חשוב לציין שבמנת הסלטים (20 ש"ח) נכלל גם חומוס, שלצערי לא זכה לתשואות בשולחננו.

    לעיקרית הזמנו סטייק פילה (70 ש"ח) וקבב דמשקאי (55 ש"ח), שכבר הפך לשם דבר באזור. בנוסף, היינו פשוט חייבים לטעות מן המנסף, אז הזמנו גם אותו (65 ש"ח). לא המתננו זמן רב והנה יצאו בזו אחר זו המנות. הסטייק והקבב מגיעים שניהם עם תוספת צ'יפס, עגבניות ובצל קלויים. משניהם עלה ריח חזק וטוב של גריל.

    מנות הדגל
    סטייק הפילה היה בגודל סביר, עשוי טוב ורך למדי. אך משהו היה בכל זאת חסר, אולי התיבול... הקבב היה סיפור אחר. מנת הקבב הגיעה על שיפודים, הישר מהגריל. הבשר הטחון עם צנוברים, פטרוזיליה ועשבי תיבול, היה רך ועדין. מעט יותר תיבול היה הופך את הקבב למושלם.

    בעודנו דנים על טיב הקבב וממשיכים להתענג על הסלטים, כאשר באוויר מוזיקה אירופאית נעימה מחופי הים התיכון, מגיע אל שולחננו המנסף הנכסף.

    המנסף הוא מאכל קדרה ערבי עם אורז מפולפל, בשר כבש וירקות מבושלים (כמו גזר, סלרי וכרפס). ההגשה הייתה בצלחת זכוכית עמוקה ולדעתי זו לא החמיאה ולא עשתה לו טוב. אולי כלי עץ, שגם היה שומר על חום וגם נראה טוב יותר עם המנה, מתאים יותר. בכל מקרה זה לא פגם באיכות: בשר הכבש היה רך ועדין בטעמו והצנובר הורגש באורז המצוין.

    עם זאת שוב עלה עניין התיבול...

    בסיום הארוחה, לפני הקינוח, הובאו לשולחן מטליות חמות - מחווה שלדעתי, ראויה לציון. את ההפסקה הקצרה הזו ניצלנו כדי להעיף שוב מבט סביב, על העיצוב - בו הושקע רבות. האדריכל ליאור גרנץ אחראי על השילוב, המוצלח למדי, בין המודרני למסורתי. הצבעים השולטים הם חום עץ וצהוב חם, התורמים להרגשה ביתית ונינוחה.

    את פני הנכנסים, מקבל בר שווארמה מעוצב ומודרני (ה"טייק אווי" של המקום, לדברי הבעלים), ואז נפרסת המסעדה רחבת הידיים, המעוצבת בסגנון מודרני עם נגיעות אוריינטליות (יענו מסעדה מזרחית ששואפת להראות כמו בר-מסעדה יקר מהרצליה).

    מנהל המסעדה האדיב, ראמז אבו ריא, מספר שסמיראמיס בחוף הכרמל, היא למעשה המסעדה החדשה ביותר, ברשת ותיקה. ראשיתה באטליז בשפרעם, דרך סניפים בנצרת ובטבעון. הוא גם מרמז לנו, שבכוונתו לפעול לפתיחת סניפים חדשים באזור ובארץ וששאיפותיו גדולות מאוד. לא נותר לי, אלא לאחל בהצלחה ולתת ביקורת בונה לדרך.

    הגענו לקינוח: הבקלאווה, התה או הקפה בסמיראמיס הם, כנהוג, על חשבון הבית. אנחנו ביקשנו להוסיף לזה גם קנאפה. הכל הגיע מיד: תה חם בכוסות זכוכית טורקיות עם עלי נענע טריים, הבקלאווה הקטנה והמתוקה והקנאפה, שלדברי חברתי היה תענוג של ממש וסיבה טובה, בפני עצמה, לחזור למקום.

    ואז יצאנו החוצה... האגדה והממלכה נותרים מאחור כשאנו חוזרים למכונית ונותנים גז על הכביש המהיר למציאות.

    ביקורת בונה
    תיבול, תיבול ותפריט. היו חסרים לנו טעמים חזקים, כדאי ומומלץ לא לפחד להשתמש בתיבול וברוטב. לגבי התפריט, הרי שתפריט מגובש וממוקד יותר תורם לאיכות המקום, זהותו ובעיקר ייחודו. כדאי לתת על כך את הדעת, בתקופה בה כל מקום נלחם על ייחודיות.

    שורה תחתונה
    אוכל משביע, שירות טוב, עיצוב טוב, אווירה טובה ובעיקר הרבה רצון טוב.

    מסעדת סמיראמיס
    מתחם יילו,
    תחנת דלק פז מול מגדלי חוף הכרמל

    שעות פתיחה:
    כל יום 12:00 - 24:00

     
    שלח לחבר שתף בפייסבוק כתוב תגובה
     
    עוד בחיפה סיטי
    לחץ לצפיה בזקנים חסרי מנוח
    זקנים חסרי מנוח
    "לצוד פילים" מסתמן כלהיט הישראלי של הקיץ, אבל איתמר רייצס עדיין מאמין שרשף לוי מסוגל ליותר
        
    לחץ לצפיה בנאיה יוגה חיפה
    נאיה יוגה חיפה
    נאיה יוגה חיפה מגוון שיעורי יוגה לכל הרמות בחיפה! אשטנגה יוגה, שאדו יוגה, ויניאסה, ויג'נאנה ועוד... מגוון שיעורי פילאטיס גארודה לחיזוק, חיטוב, בריאות ואנרגיה...

    הצטרפו אלינו

    תתחילו לבנות את חיפה שלכם – המקומות, האירועים והאנשים

     
    רוצה שידעו מה את/ה חושב/ת ? להוספת דעתך לחץ/י כאן
    הציון של חברי telavivcity
    3.
    אנונימוס
    מאוכזב
    אוכל ושירות גרוע בסניף מת"מ חיפה בעיקר ארוחות בוקר שנראה כמו ארוחה בבית תמחוי. הדבר היפה ביותר היה מזג האויר.
    25.3.2011
    2.
    אנונימוס
    מסעדת סמיראמיס במוצקין לעשירים בלבד !
    לסניף סמיראמיס במוצקין יש מה ללמוד -
    סלטים הוצעו ב-30 ש"ח לסועד המזמין מנת בשר. הפיתות שהוגשו היו פיתות רגילות וקרות !! והקבב הדמשקאי - מחירו במוצקין 60 ש"ח. קירייתים - הצביעו ברגליים !!
    29.11.2009
    1.
    אנונימוס
    מסעדת סמיראמיס
    אכזבה גדולה,שקרנים גדולים,וחשבון נפוח שלא שווה בכלל!!!
    מאוכזבת בגדול
    18.8.2009
      ממלכת סמיראמיס
    הצגות| הרצאות| מוסיקה, הופעות| מופעים| מכירה| מסיבות| סדנאות| סיורים| ספורט| פסטיבלים| שווקים| סרטים| תערוכות
    מפה של חיפה| בעל עסק| שאלות ותשובות| תקנון Mycity| כל הזכויות שמורות (c) סיטי אתרים בע"מ | תקנון האתר | אודות | פירסום אירועים בחיפה | עלו על המפה
    פרסום חנוכה בחיפה | חנוכה 2012 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בחיפה, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בירושלים, מסיבות, ארוחות | חנוכה 2012 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום סילבסטר בחיפה | סילבסטר 2013 בתל אביב, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בחיפה, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בירושלים, מסיבות, ארוחות | סילבסטר 2013 בהרצליה, מסיבות, ארוחות
    פרסום מסעדות, בתי קפה בחיפה| בתי קפה בתל אביב| מסעדות בתל אביב| יוגה, כושר בתל אביב| טיפוח, ספא בתל אביב| Barcelona| ג'אז בים האדום 2011|
    תל אביב : הצגות, מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Tel aviv
    ירושלים : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Jerusalem
    אילת : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Eilat
    הרצליה : הצגות,מופעים| הרצאות| מוסיקה, הופעות| תרבות | מסיבות| סדנאות| סרטים| אמנות| מסעדות| ברים| בתי קפה| חנויות| טיפוח| כושר| מלונות| מפה| Herzliya